|
|
 |
DIÄTETIK UND ERNÄHRUNGSBERATUNG
Essen mit Genuss und Verstand
Unser wichtigstes Anliegen ist es, unsere Patienten zu einer dauerhaften Verhaltensänderung anzuregen und zu einem ernährungsbewussten, gesundheitsfördernden Lebensstil hinzuführen.
Dazu gehören die Korrektur falscher Ernährungsgewohnheiten, die Beratung bei Gewichtsproblemen sowie umfangreiche Hilfestellung bei allen Ernährungsfragen.
Leistungen:
- Persönliches Gespräch mit der Diätassistentin über Inhalt und Ablauf der Ernährung nach der ärztlichen Verordnung
- Ausgabe von Merkblättern zu den verschiedenen Kostformen
- Vollkost, leichte Vollkost, fett- und cholesterinarme Kost, Reduktions- und Diabeteskost, Ovo-lacto-vegetabile Kost
- Spezifische Ernährungsformen (z.B. elektrolytdefinierte Kost, glutenfreie Kost)
- Nach aktuellen Richtlinien zubereitete Mahlzeiten (Anlehnung an das Rationalisierungsschema der DGE)
- Einführung in die Reduktionskost mit Hilfe von Mustertellern
- Anwesenheit einer Diätassistentin beim Frühstück und Mittagessen im Speisesaal
- Bereitstellung selbst erarbeiteter Ernährungsbroschüren
- Ernährungsberatung – auch unter Einbindung des Partners
- Intensive, individuell abgestimmte Ernährungs- und Diätberatung
- Typ II-Diabetikerschulung
- Kleingruppenschulung zu den Themen Ernährung zur Gewichtsreduktion und Ernährung bei erhöhten Blutfettwerten
- Ernährungsvorträge
- Lehrküche: Zubereitung schmackhafter Mahlzeiten (fettbewusst und ballaststoffreich) und Verkostung
Unsere Klinik ist Mitglied in der Gütegemeinschaft Ernährungskompetenz (GEK) e.V. und führt das RAL Gütezeichen "Kompetenz richtig Essen" mit der Spezifikation "Speisenvielfalt und Diäten". Weitere Informationen sind erhältlich über www.gek-ev.de.
Eine Übersicht all unserer Diätkostformen erhalten Sie im Verpflegungskonzept der Kliniken Neutrauchburg:
Im Bereich Tipps & Hinweise stellen wir Ihnen in regelmäßigen Abständen leckere Rezepte zur Verfügung. Viel Spaß beim Ausprobieren! |
|
|
|
)
